Texas Chicken Arabia

انطلقت الفكرة الأساسية للمشروع عام 1952 من سان أنطونيو في ولاية تكساس، حيث طرح جورج واشنطن تشيرش، وهو بائع متقاعد يمتلك خبرة تتجاوز 20 عاماً في حقل الدواجن، فكرة إعداد وتقديم الوجبات السريعة الطازجة من الدجاج المقلي، في وقت كانت فيه النقانق والبوظة أهم أصناف الوجبات السريعة المقدمة في المطاعم.

وقد تم تأسيس أول مطعم " Church's Fried Chicken to Go" في مدينة سان أنطونيو، في شارع ألامو. وكان المطعم يقدم الدجاج المقلي فقط، ومن ثم تم إضافة البطاطا المقلية والهالابينو إلى القائمة في عام 1955. وبعد وفاة تشيرش في عام 1956 تم افتتاح 4 مواقع أخرى، واستلم إدارة المشروع شخص آخر في العائلة. وبحلول عام 1962 أصبحت سلسلة المطعم تضم حوالي 8 مطاعم في مختلف أنحاء سان أنطونيو.

قد تم شراء شركة عائلة تشيرش في تشرين أول عام 1968، وأصبحت شركة عامة في أيار عام 1969 تحت اسم "تشيرش فرايد تشيكن". وفي نهاية عام 1969، أصبح هناك أكثر من 100 مطعم موزع على 7 ولايات. توسعت السلسلة لتضم 387 مطعم إضافي ما بين عامي 1969 و1974. وفي نهاية عام 1974، أصبح هناك 487 مطعم في 22 ولاية، وقد تجاوز الربح الإجمالي حوالي 100 مليون دولار. وفي ضوء هذه التطورات تم افتتاح المقر الوطني ومقر التصنيع على مساحة 6 فدان في الشمال الغربي لمدينة سان أنطونيو.

وفي عام 1979، بدأ التوسع العالمي تحت اسمي "دجاج تشيرش" و"دجاج تكساس"، حيث تم الإعلان عن افتتاح أول مطعم خارج الولايات. ومن ثم عملت الشركة على افتتاح فروع لها في بويرتو ريكو، وكندا والمكسيك وأندونيسيا.

وبحلول عام 1989، أصبحت شركة تشيرش ثاني أكبر شركة في الولايات المتحدة الأمريكية.

وفي 10 آب عام 2009، قامت شركة (Friedman, Fleischer & Lowe LLC (FFL)) من سان فرانسيسكو بشراء دجاج تشيرش وأصبحت الشركة الأم. وفي الوقت الحاضر تسعى الشركة إلى توفير منتجات جديدة بالإضافة إلى التوسع محلياً ودولياً وتقديم أفضل الخدمات لعملائها